Молоко для гриба желательно не пастеризованное в мягких пакетах или с маленьким сроком хранения,но так же неплохо молоко с большой жирностью 5-6% в квадратных пакетах. Идеальное молоко из под коровки, но живое молоко кипятить и остужать.Так же подходит козье молоко и из каждого молока разного производителя, разной жирности выйдет свой кефир. Выбирайте то молоко которое вам понравится сквашенным.
Никаких особых требований к молоку грибок не предъявляет главное молоко не подогревать, можно заливать либо комнатная температура или из холодильника.
Можно также кипяченое или уже пахнущее кислым, но кефир выйдет хуже.
Если молоко цельное, то кефир получается очень жирным, аж ложка стоит и сыворотки почти нет.
Чем меньше жирность молока, тем жиже кефир и тем больше отпрыгивает сыворотки, если его передержать и не размешивать.

Вам принесли молочный гриб и Вы не знаете что с ним делать тогда эта инструкция для Вас.
•После перевозки гриба снять крышку с банки.
•Пересыпать грибочки в мелкое сито в идеале пластик или нержавейка.
•Промыть грибочки холодной водой из под крана.
•Налить в чистую пол литровую банку  не подогретое молока
•Положить грибочки в молоко на пол литра 2 чайные ложки грибочков.
•Накрыть банку марлей.
•Настаивать при комнатной температуре сутки.
•Слить настой через мелкое сито.
•Промыть грибочки и повторить процедуру.

Медициной доказано, что излишне полный человек живет в среднем на 7 лет меньше, чем люди с нормальным весом. У большинства людей с избыточным весом зачастую крупная кость, и большая мышечная масса, они любят полакомиться, хотя, зачастую, отрицают это. А ведь излишняя полнота не только ухудшает внешний вид, но и серьезно ослабляет здоровье человека. Отсюда велик риск, что у тучных родителей вырастут тучные дети, которые унаследуют их слабости и, соответственно, болезни. Получается, что излишнюю полноту, а также ожирение сегодня приходится рассматривать как социальную проблему. Ожирение обычно приближается незаметно, а когда наступает, бороться с ним очень сложно, но все же возможно! Врачи считают, что избыток веса - нечто вроде смерти почти для каждого из нас – медленной для одних и быстрой для других.

Избыточное или неправильное питание перегружает сер ... Читать дальше »

Сами названия грибной кефир, молочный гриб, произошли, исходя из схожести по цвету и вкусу.  Более того, целебные свойства также почти похожи. Все дело в том, что в ряд кисломолочных продуктов (таких как простокваша, ряженка, йогурт, мацони, кумыс, кадык и т. д..) кефир не входит. А если быть точнее, его не считают таковым. Бирхер- Бреппер, известный диетолог- натуропат, считал кефир непригодной пищей, особенно для детей и больных поскольку кефир - искусственный продукт. Известно, что кефир получают в результате сбраживания молока специальными ферментами, выведенными искусственным путем. Бактерии изменяют состав казеинов, а сахар переводят в молочную кислоту. Эти самые кефирные грибки, как и пивные дрожжи, перерабатывают молочный сахар и алкоголь. Ведь, на самом деле, в свежем кефире содержится до 0,9 % этилового спирта. Соответственно, чем дольше идет брожение, тем более хмельным становится кефир. По степен ... Читать дальше »

В наш технический век, когда все кругом стало искусственное и ненастоящее, начиная от еды и одежды и заканчивая домами, в которых мы живем, человек потянулся к живому. Мы вспоминаем давно забытое старое, бабушкины рецепты становятся вновь для нас открытиями, мы вновь потянулись в природе, и уже понимаем, что живого человека не вылечить искусственными лекарствами. «Живое лечится живым», - гласит народная мудрость.

Живые лекарства, а также живая косметика – это грибы (живые микроорганизмы), которые известны под названием тибетский молочный гриб, гриб индийских йогов, молочный кефирный гриб или просто кефирный гриб способны удивить Вас своей целительной силой: они излечивают множество наиболее распространенных в мире заболеваний (а если быть точнее, то они устраняют сами причины этих заболеваний), восстанавлива ... Читать дальше »

Если колит сопровождается поносами то нужно использовать слабо кислый раствор стакан кефира два раза в день до еды (1 чайная ложка гриба на литр молока). Курс шесть недель.
1-2 Неделя: Принимать по 2,0 капель 30% спиртового настоя прополиса, разводя в половине стакана теплой воды или молока три раза в день за час до еды.
2-4 Неделя: Утро и вечер прополис, а дневной его прием заменяем грибным кефиром. Если прием кефира вызовет сильный понос, то уменьшить вдвое концентрат и дозу на пол стакана.
4 Неделя: Последний вечерний прием прополиса заменяем на стакан слабо-кислого кефира, а утром прополис.
5 Неделя: Три раза пьем кефир по стакану.
6 Неделя: Пить два раза в день кефир по пол стакана.

Нормальная масса тела в зависимости от роста, возраста и пола
Рост, см

---

---

Настой (кефир) тибетского молочного гриба легко снижает вес при ожирении. Весь его секрет - в том, что он расщепляет жиры не до жирных кислот, которые накапливаются в печени и там снова преобразуются в жиры, а преобразует эти жиры в более простые соединения, которые затем сам же и выводит из организма человека.

Для того чтобы похудеть, следует пить настой (кефир) тибетского молочного гриба ежедневно через полчаса после еды перед сном, и один - два раза в неделю устраивать разгрузочные дни именно на основе этого тибетского кефира, а также на яблоках, грушах и меде.

Меню разгрузо ... Читать дальше »

Как выглядит больной грибочек?:

1-Больной грибочек может покрыться белой плесенью и неприятно пахнуть.
2-Большие грибочки становятся пустыми внутри (они мертвые) их нужно заменять на молодые маленькие грибочки.
3-Грибочек покрыт слизью (соплями) так же слизь может быть видна при промывке гриба.
4-Грибок стал коричневым или стал темнеть (коричневый грибок мертвый) им нельзя пользоваться.
Здоровый грибок белого цвета (цвет молока, творога) пахнет кисленьким молоком, размер от 0,1мм-3см. Большие полые внутри грибы мертвые их заменяют на маленькие.


Мой грибочек стал склизким (сопливым):

По поводу слизи (или "соплей", как их назыв ... Читать дальше »

Если вы отсутствуете 2-3 дня, залейте 3-литровую банку молоком пополам с водой, положите туда гриб , поставьте в комнате в прохладное место, по приезду используйте этот кефир для ног.
Так же можно хранить Молочный гриб промыв его поместить в молоко пополам с водой не закрывая крышкой в холодильнике 3 дня.
(после каждого 3х дневного хранения в холодильнике надо давать грибу полноценное сквашивание молока в комнатной температуре).

Помните:
1-Молочный гриб нельзя закрывать крышкой, т.к. он должен дышать.
2-Молочный гриб нельзя промывать горячей водой или заливать горячим молоком и оставлять надолго в холодильнике, т.к. он теряет лечебные свойства. (после каждого 3х дневного хранения в холодильнике надо давать грибу полноценное сквашивание молока в комнатной температуре).
3-Не держать банку с грибом на ярком дневном свете.
4-При температуре ниже 17 градусов гриб может плесневеть (во время сквашивания).
5-Молочный гриб погибает, ... Читать дальше »

Сушка:
Положите несколько бумажных чистых салфеток одна на одну на большой тарелке, промойте хорошо грибки и разложите тонким слоем на салфетки, сверху накройте ещё одной салфеткой и поставьте в теплое место.
Переворачивать каждый день грибки чистой ложкой чтобы не прилипли к салфетке и держите их всегда накрытыми салфеткой.
Они станут жёлтыми и маленькими и недели через две сложите их в сухую чистую баночку и поставьте в холодильник. Там они могут храниться очень долго.

---

Свойства они не должны потерять. Но правда восстанавливаться будут дней 7-10. Нужно залить их несколько раз молоком, а потом отправить на "курорт" в йогурт или магазинный кефир чтобы они нарастили свежие бактерии.

---

Для оживления кефирных грибков их нужно залить прокипячённой и охлаждённой до 20-30 градусов водой ... Читать дальше »